Cinq sujets d'actualité en nutrition et en alimentation, avec Bernard Lavallée

L’alimentation et la nutrition ont pris, dans les dernières années, une importance inégalée dans les journaux, à la télévision et dans les magazines. Les sites web et les blogues qui s’intéressent à ces sujets se sont également multipliés. Il est parfois difficile de faire la différence entre le vrai et le faux. Cette conférence porte sur cinq tendances actuelles en alimentation et en nutrition.

Est-ce que manger sans gluten est fait pour tout le monde? Est-il possible de manger « végé » et d’être en santé? Comment prendre soin de son microbiote? Faut-il faire des détox pour être en santé? Les aliments biologiques sont-ils meilleurs pour la santé? Voici les questions auxquelles cette conférence répondra en fournissant des outils pratiques pour faire des choix alimentaires éclairés.