« Imaginons les cépages comme des êtres humains à part entière » : une conférence de Jean Aubry

Ce dégustateur professionnel, formé à l’Institut d’œnologie de Bordeaux, est à la fois auteur, animateur et chroniqueur. Il abordera l’univers de la dégustation en imaginant que les cépages eux-mêmes deviennent des personnages à part entière dotés de personnalités qui leur sont propres. À l’aide des pictogrammes « musclé », « solide », « élancé » et « rond », il propose de faire le pont entre le vin et l’humain, sous l’angle spirituel, psychologique et physique de chacun.

Pour adultes (18 ans et plus)

Inscription obligatoire dès le 1er octobre ([email protected] // 514 495-6208)